Descripción:
Cervecería Paulaner
1516
Emperador Wilhclm IV expide la Ley de pureza en Bávaria. Afirma que sólo la cebada o malta de cebada, lúpulo y agua pura se puede utilizar para la producción de cerveza. Cerveceros alemanes voluntariamente trabajan esta ley hasta el día de hoy.
1634
El documento más antiguo de la cervecería Paulaner Múnich se remonta a 1634. La vida es dura para nuestros monjes en el monasterio de Munich Neudeck ob der Au, que son extremadamente pobres y tienen que trabajar muy duro. Sin embargo, también saben elaborar cerveza, una cerveza fuerte para ayudarles a superar la dificultad de la Cuaresma. El resultado: Salvator. Cualquier cerveza que no necesitaban para sí mismos se pasaba a los pobres o se venden en las tabernas del monasterio. A medida que los habitantes de Múnich empezaron a apreciar los beneficios de la cerveza de los monjes, otras cervecerías privadas de Munich mandaron una queja ante el Ayuntamiento sobre el curso del monasterio. Esta carta es considerada como el primer documento oficial de la cervecería Paulaner.
1780
Los monjes de Paulaner han sido oficialmente autorizados para servir cerveza sin restricciones. A finales del siglo 18, la producción de Paulaner anual es de cuatro veces más, que la de otros cerveceros bávaros.
1799
Después de la disolución del monasterio Ncudeck ob der Au en 1799, la fábrica de cerveza es arrendada por el Estado.
1806
Tomamos un gran paso, Cerveza Franz Xaver Zacherl adquiere la fábrica de cerveza Paulaner, y la modernizan y amplian. Ahora es conocida como el "Zacherlbrau", o "fábrica de cerveza de Zacherl".
1615
Las "chozas de cerveza" por primera vez en wics'n. Cinco años antes, un importante evento de carreras de caballos se celebró aquí, cuando el príncipe heredero de Baviera se casó con la princesa Therese von Sachsen-Hildburghausen. Este fue el nacimiento de la mayor feria de cerveza del mundo.
1837
El rey de Baviera Luis I declara Paulaner Salvator un artículo de lujo real.
1844-1848
Gran revuelo en Munich, su primera revolución de cerveza! Más de 2000 ciudadanos en protesta contra el incremento en el precio de la cerveza. Esto llevo a la ciudadania a romper ventanas, destruir muebles y accesorios en las fábricas de cerveza de los alrededores. Paulaner permanece incólume, presumiblemente porque la cerveza es buena.
1881
La cervecería Paulaner se mueve con el tiempo y presenta lo último en tecnología. Una de las primeras máquinas de hielo está instalada por Carl von Linde. Y todavía hoy! Tras la invención de la máquina de vapor y la máquina de refrigeración de Linde (1875), la empresa es capaz de lograr una calidad constante del producto y la producción durante todo el año.
1896
Debido a que hay tantos imitadores, tenemos el nombre de Salvator protegidos por la oficina de patentes imperial en Berlín.
1921
Paulaner sigue creciendo: adquirimos la mayoría de las participación de tres cervecerías regionales altamente respetadas: Hofbrauhaus Coburg AG, Auerbrau Rosenheim AG y AG Waitzingerbrau en Miesbach y Landsberg.
1928
Continuamos el desarrollo: la fábrica de cerveza Paulaner Salvator se funde con el Brauerei Gebrüder Thomas, de Múnich.
1985
Hacker-Pschorr Brau München GmbH y Auerbrau AG Rosenheim se convierten en miembros de pleno derecho del Grupo de Paulaner.
1986
Este es el año que Paulaner sorprende al mundo: Con la primera cerveza de trigo sin alcohol, nuestro Waitzinger Weisse, que ahora se llama Hefe-Weißbier Alkoholfrei.
1989
¡Qué año! Construimos el sótano más profundo del mundo 22m debajo de la tierra. Las cervecerías Paulaner siguen creciendo: Paulaner Bräuhaus Consult GmbH abre su sala de cocción Kapuzincrplatz de Munich como el hogar de Paulaner Gaststätten con su propia operación de elaboración de la cerveza. Otras cervecerías mas le siguen este mismo año, incluyendo las de Pekín, Shanghai, Singapur, Ciudad del Cabo y San Petersburgo.
1994
Cambio de nombre Paulaner Salvator Thomasbrau AG, ahora conocido como Paulaner Brauerei AG.
1996
Seguimos desarrollando: Paulaner Brauerei adquiere la Fürstliche Thum und Taxis Ratisbona, y funda el Thum und Taxis Vertriebsgesellschaft mbH.
1998
Esto es algo que nuestros compatriotas no han probado aún: nosotros en Paulaner lanzamos una especialidad de cerveza única al mercado, que es tan fresca como una cerveza de trigo, pero tiene el sabor único de centeno: Paulaner Roggen.
1999
El camino hacia el futuro: Aktien Gesellschaft Paulaner se convierte en Paulaner GmbH und Co. KG una empresa comercial moderna, y una de las cerveceras líderes en Alemania. Nuestras ventas totales rompen el récord de dos millones de hectolitros.
2000
La tendencia al alza se consolida: la venta de todas las cervezas de trigo Paulaner fácilmente rompen el récord de un millón de hectolitros.
2001
Evento Happy-Paulanerkeller en el Nockherberg. Celebramos la apertura de la degustación de Salvador en 2003. En abril del 2001, una empresa conjunta se configura con las fábricas de cerveza holandesa Heineken NV, la base del crecimiento nacional e internacional. También seguimos nuestro éxito internacional en 2001 con la apertura de dos nuevas salas de cocimiento en Budapest y Ciudad del Cabo.
2002
La finalización de la construcción básica se celebró el 15 de mayo de 2002 con la ceremonia de cubrir aguas de la nueva" Paulaner am Nockherberg ".
2005
Paulaner presenta la primera cerveza de trigo sin alcohol con levadura que realmente sabe bien, y sabe a la cerveza real. La cervecería Paulaner es la primera cervecería alemana en lanzar la cerveza sin alcohol de trigo con levadura en el mercado, y ahora, literalmente, lo vulve a inventar. Cerveza Paulaner de trigo con levadura es algo especial, y es bien conocida en todo el mundo para los amantes del estilo de vida refrescante de Munich.
2007
Paulaner recibe el premio "Megaphon" y ahora puede presumir de ser responsable de la mejor publicidad de Alemania en TV. Paulaner ganó los corazones de millones de televidentes con sus conocidos anuncios "los anuncios de la India" y el anuncio de Olli Kahn, que recibió la Cámara de Oro.
2009
Tradicional e innovadora: Paulaner celebra su 375o aniversario y lanza otra innovación, Paulaner Hefe-Weissbier Alkoholfrei (cerveza de trigo Paulaner a base de levadura, sin alcohol) ahora se hace con una receta mejorada.
Ficha.
Cervezas
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| Nombre. Premium Pils |
Nombre. Salvator |
Estilo. German Pilsener
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Estilo. Doppelbock
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Opiniones de esta cerveza