Descripción:
Chimay, el arte de la cerveza y el queso productos trapenses de chimay, en este reducto de paz y de silencio, en el que una comunidad de monjes Trapenses consagran su vida a Dios desde 1850, se fabrican productos que también alegran el corazón del hombre .
Para satisfacer sus necesidades materiales, así como para sostener el empleo en su región, los monjes Cistercienses Trapenses (Trappistes) de Chimay desarrollaron en 1862 la producción de cervezas y quesos trapenses que gracias a su carácter y a su grado de calidad han tenido y siguen teniendo un gran éxito.
La Chimay es una auténtica cerveza Trapense, es decir, que se elabora en un recinto situado en el interior de un monasterio Trapense, bajo el control y la responsabilidad de la comunidad monástica. En Bélgica sólo existen 6 cervezas a las que es posible aplicar la denominación "Trapense": Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle, Westvleteren y Achel.
Chimay es la denominación de los 4 quesos de la comunidad. Cuentan con un carácter verdaderamente único procedente de siglos de experiencia que es capaz de despertar los paladares más exigentes, los productos Chimay poseen desde hace tiempo una personalidad que ha inspirado multitud de recetas originales, de esta manera, los quesos y las cervezas de Chimay proporcionan a todos los platos, desde los entrantes hasta el postre, sus sutiles sabores y su carácter bien afirmado, para un mayor gozo de las papilas gustativas.
Un día cualquiera, descubre esta magnífica cerveza. A partir de entonces, pide cerveza en cada nueva reunión. Reuniones que muchos otros amantes de la cerveza o simples aventureros de los sentidos han querido conocer y compartir con usted enviándonos una nota en la que describen "su" agradable momento Chimay.
Ficha.
Cervezas.
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Opiniones de esta cerveza