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La Cervecería Lefebvre... desde 1876 hasta nuestros días.

Los orígenes de la fábrica de cerveza Lefebvre, ubicado en Quenast (localizado en Brabant en la región de Wallonia, el distrito de habla francesa de Bélgica) en el valle del río Senne, se remonta a 1876. En este año, Jules Lefebvre, guardabosques, granjero, tabernero y el cervecero, inauguró su nueva cervecería. Pubs se abrieron por todos los alrededores da la cantera de manera que los obreros cuando tenian sed, trabajando la piedra, podrían venir a refrescarse con una buena cerveza.

En 1916, durante la guerra, la fábrica de cerveza es desmantelada, tras la expropiación de los metales por los alemanes. En 1921, justo después de la Primera Guerra Mundial, Auguste Lefebvre, hijo de Jules, mueve la cervecería del centro de la aldea, hacia una colina vecina a fin de evitar las inundaciones anuales del río Sainé. La nueva cervecería se instaló en el lugar de una fábrica de cerveza que había estado en quiebra, en el lugar donde están los edificios actuales.

En 1921, Gaston Lefebvre, la tercera generación, modernizan la fábrica a partir del embotellado de cerveza que con esto se amplió la gama de cervezas, que hasta ese momento, sólo tenía capacidad de 30, 50 y 100 litros de barriles.

En 1932, los tanques cilindro-cónicos se instalan en la fábrica de cerveza. Este esfuerzo técnico permite que la fábrica de cerveza, durante un cierto tiempo, pudiera disfrutar de un avance tecnológico.

Durante el período 1940 a 1945, la guerra y la muerte de la esposa de Gastón retrasan las actividades de la fábrica. La fábrica de cerveza no se desmonta, pero la obligación de producir sólo una cerveza con un nivel de alcohol baja (un máximo del 0,8% de alcohol) que afectaba a todas las fábricas de cerveza. Esta obligación tiene el efecto de reforzar la desaceleración de esta actividad.

En 1953, y hasta el año 1987, la fábrica de cerveza también se convierte en un comerciante de bebidas.

En 1960, Pierre Lefebvre se hace cargo de la fábrica de cerveza, mientras que las canteras vecinas reducían sus actividades. Una nueva cerveza hace su aparición: el Porph-Ale. Con un contenido del 5% de alcohol y producido por fermentación alta, esta cerveza debe su nombre a la piedra local.

En 1966, otra cerveza nace: el Super-Houblo, un tipo de whisky de la cerveza, que contiene 6% de alcohol.

En 1975, Philippe Lefebvre, la 5 ª generación, se hace cargo de la fábrica de cerveza a su vez, dotado con un diploma de comercialización.

En 1980 las exportaciones reales inician por primera vez. La exportación de la Bonne-Espérance, especialmente fermentada de nuevo en la botella, para Italia rápidamente demuestra ser un éxito.

En 1983, la abadía de Floreffe confía la familia Lefebvre con una licencia para la elaboración de sus cervezas especiales. La gama, de los cuales 3 cervezas al principio, rápidamente se amplía a 5. Para el Nivel Doble Floreffe, Triple Floreffe y Floreffe Prima Melior se añaden, a partir de entonces, la rubia Floreffe y Blanca Floreffe.

En 1989, una cerveza blanca, se añade, la estudiante, que pronto pasará a denominarse: Blanche de Bruxelles.

En 1996, la cervecería innova y lanza Barbar, una cerveza con miel. Su hermana pequeña, brassin Barbar d'hiver, elaborada a partir de octubre a febrero, será creada durante los años siguientes. Una cerveza de manzana se puso en marcha en 1998: el Newton.

En 2002, Paul Lefebvre, hijo de Felipe, se unió a la fábrica de cerveza en su turno. Su llegada es sinónimo de innovaciones. En 2003, una cerveza de cereza, Kriek belga así como una cerveza de durazno, Belgian Pêches, se lanza en el mercado. En 2004, Belgian Framboises (frambuesa) que se inicia. Seis generaciones jóvenes, la cervecería Lefebvre, ante todo, un negocio familiar. Sin cesar en expansión.

Ficha.

Cervezas.

Nombre. Barbar	Nombre. Barbãr winter Brassin	Nombre. Belgian Framboises
Tipo. Belgian Strong Pale Ale	Tipo. Belgian Strong Dark Ale	Tipo.Fruit / Vegetable Beer

Nombre. Belgian Kriek	Nombre. Belgian Pêches	Nombre. Blanche de Bruxelles
Tipo.Witbier	Tipo. Fruit / Vegetable Beer	Tipo. Witbier

Nombre. Floreffe Blonde	Nombre. Floreffe Double	Nombre. Floreffe Triple
Tipo. Belgian Pale Ale	Tipo. Dubbel	Tipo. Tripel

Nombre. Floreffe Prima Melior	Nombre. Moeder Overste	Nombre. Newton
Tipo. Belgian Strong Dark Ale	Tipo. Tripel	Tipo. Belgian Pale Ale

Nombre. Saison 1900
Tipo. Saison / Farmhouse Ale

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