Descripción:
SPEAKEASY ALES & LAGERS.
Speakeasy fue fundada en 1997 en el distrito de Bayview en San Francisco. Desde esa fecha ha crecido para convertirse en un punto destacado de San Francisco con su Big Daddy I.PA., Prohibition Ale y otras asombrosamente balanceadas ales y lagers. Speakeasy se estableció para hacer cervezas geniales para la gente de las ciudades Americanas y otras áreas, que aprecian cervezas creadas para paladares exigentes. El nombre de Speakeasy surge de los tiempos de prohibición en 1919, donde los Speakeasies eran lugares donde si uno "speak easy" (hablaba susurrando), podría entrar a un establecimiento que garantizaba la venta de alcohol.
El centro de la cervecería es su original centro de cocción accionado a vapor, diseñado para una operación activa para maximizar la consistencia y la vida de almacenaje. En ocasiones toma dos días llenar un fermentador, pero ese es el precio que se paga por la buena cerveza. Después de pasar una semana o más en el sótano, la mayoría de las cervezas de cervecería Speakeasy son de lúpulos secos, una tradición del oeste de Estados Unidos. Speakeasy filtra casi todas sus cervezas para mejorar la vida de almacenaje, claridad y un sabor más enfocado.
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Opiniones de esta cerveza