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En el año 2002 abrió sus puertas una de las primeras micro cervecería en México; Cervecería de Baja California. Después de tres años de planeación se abrió un “brewpub” en la ciudad de Mexicali; un bar donde se elabora la cerveza de casa. El concepto sencillo, ambiente agradable, cerveza fresca y de primera.

Como buenos amantes de la buena cerveza se vio que había una necesidad de ofrecer cerveza artesanal y gourmet a un mercado ampliamente dominado por las cervecerías comerciales por décadas. El nombre que llevaría esta cerveza seria Cucapá. El nombre Cucapá proviene de la tribu nativa de nuestro estado; Baja California. La Tribu Cucapá fueron los pioneros de nuestra región y su amor por el agua y la naturaleza los llevó vivir en la delta del rio colorado en el desierto de Mexicali. La tradición de la naturaleza, el agua del rio y la iniciativa de ser las primeras personas en explorar la región, es lo que hace a Cerveza Cucapá tan única como los ancestros de la tribu.

En el 2004 conforme el negocio empezaba a crecer y nuestros clientes demandaban nuestro producto en un empaque más conveniente, Cervecería de Baja California empezó a planear lo que en el 2006 seria nuestra primera planta de producción y embotellado.A fínales del 2007 cambio el rumbo de Cervecería de BC de ser un Brewpub a ser una planta de producción y con ello se cerraron los dos bares que al momento se tenían. Cervecería de BC se ha distinguido por ser una cerveza de alta calidad, un líder en su categoría y un incansable luchador por la creación de una cultura de la buena cerveza.

Cucapá, la marca principal de la empresa, se distingue por ser  una cerveza artesanal de primera clase; nosotros no solo lo decidimos, nuestras calificaciones por institutos independientes lo demuestran. Somos la primera y única micro cervecería mexicana que ha recibido una puntuación más alta de 90 puntos por el Beverage Tasting Institute en cuatro de nuestras cervezas. Nuestro estilo de cerveza que elaboramos varía dramáticamente de una Blond Ale aun Barleywine y cada día nos esforzamos por producir  la mejor cerveza de nuestro país con ingredientes nativos de nuestra región que le dan un toque especial a nuestros productos.

Ficha.

Cervezas.

Nombre. Clasica	Nombre. Obscura	Nombre. Honey
Estilo. Blond Ale	Estilo. American Brown Ale	Estilo. Amber Ale

Nombre. Chupa Cabras	Nombre. Green Card	Nombre. Lowrider Ale
Estilo. American Pale Ale	Estilo. Barley Wine	Estilo. Double Rye

Nombre. Runaway IPA	Nombre. La Migra
Estilo. IPA	Estilo. Imperial Stout