Descripción:
Cerveza Nostradamus De la Cervecería Brasserie Caracole de la región Valonia, Bélgica, llega esta Cerveza Artesanal de aromas y sabor complejos. Una Cerveza color marrón obscuro, con una espuma beige y densa, aunque de corta duración. En boca el sabor es bastante intenso y profundo, afrutado, poco picante, con mucho cuerpo, notas de azúcar mascabado teniendo un toque a regaliz y sabores de moca. La bebida perfecta de sobremesa o para antes de irse a dormir. Su elaboración es verdaderamente artesanal, desde el embotellado y etiquetado se hacen manualmente. Verdaderamente una joya desconocida.
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Calificación: 10 puntos
Por Roland D. Arce el 2012-01-05 04:23:50
Efectivamente es una joya desconocida. Catada en la cena del Solsticio de Invierno, 2011. Su aroma en penetrante, maltosísimo pero sin hostigar. Su apariencia es buena, si no fuera por la escasa corona de medio dedo, tendría calificación casi perfecta, su corona es color beige, la cerveza es color marrón obscuro. Su sabor es muy bueno, las maltas se perciben excelentemente elegidas, dulce, no extremo, poco amargor. Es de cuerpo robusto, retrogusto dulce, el alcohol es perceptible puesto que esos 9 grados no son poco. Sin lugar a dudas, entra en mi favoritas. Lamentablemente no la he visto más que en Superama y eso fue por el festival de la cerveza que hacen cada año.