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Cerveza Firestone Thirteen

Como una cerveza terminada, la 13, es más sublime, luego de las mezclas del año pasado. Es todo acerca de las sutilezas y los tonos del silencio. Tiene profundas notas de chocolate negro y se acentúa con frutas secas y regaliz. Hay indicios de melaza e incluso de una cereza pequeña en el centro, complementando las notas de vainilla y coco aportados por el roble. Estas cualidades que el barril otorga, están muy bien integradas y combinan bien con el asado de malta y matices de caramelo. Para disfrutar mejor debe de ser en una copa de coñac medio llena o vaso de vino. Deje que se caliente a 55°F para disfrutar de los agradables aromas complejos. Ha sido un placer en el hacer y realmente espero que disfrute de nuestro cuarto de barricas para mezcla!