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Cerveza TallGrass Halcyon

En principio habíamos preparado Halcyon como nuestra primera cerveza de verano, pero ya que todos los fans de Halcyon, la piden bastante, esta cerveza de brebaje mágico la encontramos todo el año. Además, ¿quién no quiere un poco de sabor de verano en una noche de invierno oscura? Estamos orgullosos de todas nuestras cervezas, pero Halcyon es especial. Estamos en "el estado del trigo", después de todo, la presión esta sobre nosotros para hacer una buena cerveza de trigo, pero sabíamos que tenía que ser grande. Halcyon Unfiltered Wheat es el resultado de la angustia del Medio Oeste, un trigo de todos los estadounidenses con raíces en Kansas. Comenzamos con trigo blanco de Kansas, en la mezcla para darle una ventaja agradable, pero lo que realmente la hace brillare es el lúpulo. Usamos "hip-explosión" al final del proceso de elaboración y esto le da Halcyon su paladar de sabores a frutas tropicales y aromas con un sabor brillante y refrescante como los mejores días de verano.