Cerveza Artesanal Toro

 

   

 

Estilo: Golden Ale
Fermentación: Ale
Alc.Vol. 4.1%
Color: Dorador
País: México
Cervecería: Cerveceria Artesanal Toro
Calificación:

7.97265 (11)

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Descripción:

Cerveza Artesanal Toro

Cerveza 100% artesanal, elaborada por la familia Torales Rodríguez en Querétaro, México. Una receta cervecera británica, estilo Golden Ale, con un carácter auténtico que le otorga el agua de la región cercana a Tlacote, Qro. Así como las materias primas y su proceso de elaboración. Son muy pocas las cervezas en el mundo con segunda fermentación en botella, TORO es una de ellas, y esto significa que con el tiempo su sabor va madurando y adquiriendo un añejamiento característico, esta cualidad se puede certificar al observar un ligero sedimento de levadura en el fondo de la botella. Para su elaboración se utiliza malta cristal (Pilsen 100%) misma que tostamos ligeramente justo antes de comenzar la molienda, lúpulo en flor de origen Checo de la variedad (Humulus Lupulus Spalt) y levadura seca Saf Ale de Fermentis.Se madura en tanque de 15 a 30 días y continua madurando en botella después de hacer la segunda fermentación. Se recomienda su consumo con carnes o pescados a la parrilla, observa un sabor dulce con notas ligeramente ácidas que van muy bien con alimentos salados. De origen familiar, es un placer original...

 

Opiniones de esta cerveza

  • Excelente cerveza queretana
    Calificación: 10 puntos
    Por Mariano Guevara el 2012-04-03 20:38:27

    Esta cerveza es muy buena, el estilo Golden Ale muy típico de Bélgica, color dorado intenso casi ambar, aromas dulces toques cítricos y lúpulo suave, sabroes equilibrados, maltas muy presentes, lúpulo balanceado (no muy amarga ni muy dulce), recuerdos a pan, miel y cítricos. Mi favorita en Querétaro.

  • Mejoraron la receta
    Calificación: 10 puntos
    Por Juan Daniel el 2012-03-02 17:31:06

    Ayer volví a tomarme una de estas, la Golden Ale (ya tienen la mestizo de línea pero eso lo comento en otro lado), en Beer Box Querétaro porque dicen que ahí están muy frescas. Estoy seguro que modificaron la receta y creo que para bien, le noté un poco mejor lupulación que la última vez, quizá le están poniendo cáscara de naranja o semilla de cilantro o algo cítrico porque tiene un aroma muy leve pero sí se nota, muy refrescante, me gustó mucho más que la última vez, bien por eso y felicidades por la mestizo también.

  • Muy buena aunque más se parece a una Red que a una Golden
    Calificación: 9 puntos
    Por Juan David Gutiérrez el 2012-02-11 22:02:32

    La Toro es otra de las cervezas realmente artesanales mexicanas, junto con la Jack creo que han hecho muy buen trabajo en los pocos años que llevan en el mercado. Ha tenido muchas variaciones desde que salieron las primeras hace poco más de un año, pero los últimos meses parece que se han estandarizado mucho. La apariencia puede ser muy turbia o no, he notado que depende mucho del trato que le des, si la dejas reposar un día se sedimenta toda la levadura al fondo y se puede servir bastante limpia. La espuma es poca pero siempre queda en el vaso y la retención es buena aunque no la mejor. El aroma es afrutado como buena ale con poca lupulación, siento que esa es la característica que hace diferente a esta cerveza, el amargor es muy tenue, se siente más la malta y el caramelo, como en algunas golden ale como la clásica de Carolus. Esta no falta en mi lista semanal, como tampoco la Jack ni la Catrina. Arriba las buenas cervezas Mexicanas.

  • Desilusión
    Calificación: 1 puntos
    Por Luis Fcp el 2011-12-03 16:27:32

    Había leído buenos comentarios de la cerveza Toro. El día que la probé me llevé una gran desilusión. Empezando por la apariencia, nada agradable. Un aroma a lúpulo muy sutil que invita a darle una oportunidad. Al momento de los primeros tragos desearás no haberlo hecho. Ni siquiera me supo a cerveza mala, me supo a agua de tamarindo. No pude terminarla. Definitivamente no me compro otra.

  • Segunda oportunidad
    Calificación: 3 puntos
    Por Marco Antonio Ramírez Curiel el 2011-12-01 17:22:43

    Esta cerveza la probé en el evento del WTC, tenía muchas ganas de probarla porque había leído varios comentarios positivos al respecto. Pero mi decepción fue encontrarme con una cerveza sin cuerpo, un sabor de granos y lúpulos descompuesto y muy turbia. Pero estoy a la espera de una segunda oportunidad de probarla, porque tengo confianza en que mejorara el producto.

  • sin cola y oreja
    Calificación: 4 puntos
    Por Andres el 2011-11-25 01:42:34

    Tenia bastante curiosidad por probar esta cerveza pero me lleve una gran decepción, la probé en el festival de San Miguel de Allende el pasado mes de Agosto. Era un Cerveza con sabor y olor a un cartón mojado y con poco cuerpo. No la volvería a comprar.

  • Aha Toro!!!!!
    Calificación: 9 puntos
    Por Yonattan Gonzalez el 2011-09-06 16:51:36

    A mi gusto una de las mejores cervezas artesanales mexicanas. Empieza con un sabor tenue pero conforme se va degustando adquiere un sabor más complejo. Hasta el momento no he podido guardar una para su segunda fermentación, pero no quiero ni imaginar que sabor va a obtener. Salud

  • Grata sorpresa
    Calificación: 9 puntos
    Por Rodrigo Brito el 2011-09-06 16:27:47

    La probé en la expo, una grata sorpresa, tomando en cuenta que la imagen gráfica no se me hace muy atinada, si la juzgaras solo por la apariencia externa podrías hacerlo erroneamente como una cerveza sosa, sin caracter ni sabor, sin embargo al probarla te das cuenta de todo lo contrario. Muy buena en verdad!

  • con calma
    Calificación: 9 puntos
    Por Yuzel Zepeda el 2011-07-28 14:35:57

    Está muy buena esta cheve, vale la pena tomarla despacio porque al principio se siente muy ligerita pero poco a poco van apareciendo sabores y texturas interesantes.

  • Lo mas equilibrado
    Calificación: 10 puntos
    Por Ricardo el 2011-07-27 19:49:31

    Acabo de tomar una Toro en Coyoacan y me pareció una de las cervezas mas equilibradas en sabor y aroma. Es el perfecto nivel de amargor con caramelo, malta y lúpulo. Hace que quieras otra y otra. DELICIOSA!!!

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