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Estilo berliner de trigo:

Es muy pálida en color y la más liviana de todas las cervezas alemanas de trigo. La combinación única de levadura y ácido láctico bacteriano produce una cerveza ácida, altamente atenuada, y un cuerpo muy liviano. La carbonatación es alta. Y la tasa de lupulación es muy baja, `por lo cual el carácter del lúpulo no debe notarse. Los esteres frutales son evidentes. No debe percibirse diacetilo.

OG 1028-1032 (7-8 Plato)
DF 1004-1006 (1-1,5 Plato)
% alcohol 2.8-3.4
IBUS 3-6
Color SRM 2-4