Cayendo la noche del día de ayer nos dirigíamos al Depósito en Guadalajara para encontrarnos con Erwin y Miguel creadores de BierKunst, quienes se dedican a difundir la cultura de la cerveza por medio de catas guiadas.

La cata de esta ves es llamada Cervezas de Bélgica “Las Poderosas”, realmente nos preguntábamos del porque del nombre, viendo la lista a degustar nos enteramos del porque, la lista incluía cervezas Double y Triple con hasta 10% de VolAlc como la Maredsous 10, que se encontraba en el menú como la segunda cerveza a degustar.

La cata inicia con una breve introducción al mundo de la cerveza, desde sus orígenes hasta su proceso de elaboración, enseguida nos presentaron a la primera cerveza a degustar Chimay Rouge, una cerveza de origen Trappiste.