Ultima Opinión
Gastronomía
Espaguetis con Tocino
Espaguetis con Tocino.
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Un plato esquicito, fácil y rápido de preparar, con ingredientes comunes de la cocina mexicana haciéndolo económico y diferente para una ocasión especial, o para cualquier día de la semana, claro acompañado de una buena cerveza de especialidad, en este caso acompaño con una Cerveza Malheur 10º de Bélgica, por su sabor fuerte y graduación alcoholica, para equilibrar, la grasa del tocino y de la mantequilla. Hacen una combinación muy rica.
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Raviolis a la Cerveza Blonde Ale
RAVIOLIS A LA CERVEZA (BLONDE ALE).
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Este es un plato italiano delicioso y muy fácil de preparar, siendo sinceros a quien no le gusta la pasta y con cerveza no se puede pedir más, bueno aquí estan los raviolis en salsa de cerveza. Para 4 personas. Ingredientes. 500 g de raviolis con relleno de queso. Un vaso de cerveza estilo blonde ale. 50 g de mantequilla. Un vaso de crema de leche. 50 g de queso Parmesano o Grana rallado. Una cucharada de perejil picado. Sal y pimientas molida. |
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Sopa de cebollitas cambray con cerveza
SOPA DE CEBOLLITAS CAMBRAY CON CERVEZA.
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Este es un platillo rápido y fácil de preparar y además es delicioso y de buena presentación, es el previo perfecto para unos medallones con salsa de cerveza u otros platillos. O cuando se antoja algo rico y calientito para un día frio. Para 4 personas. Ingredientes. Pan (Hogaza de pan ó bolillo) 1.5 taza de cerveza* 5 tazas de caldo de pollo Media barra de mantequilla. 15 cebollitas cambray Queso rallado (Del que sea pero que se funda) |
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Pollo a la Cerveza
| Este es un platillo de rico sabor, y atractivo al olfato, al momento de su preparación desprende unos aromas fantásticos y ni hablar de cuando se agrega la cerveza, el aroma es delicioso!. El inconfundible sabor del aceite de oliva es un factor esencial en este plato que se mezcla con el intenso sabor de la cerveza, logrando deleitar el paladar de los comensales en la mesa al servir este platillo. Es fácil de preparar y nada costoso y sus ingredientes se encuentran en cualquier mercado sin problemas. Aquí les dejo la receta de este plato para que lo degusten. |  |
Champiñones a la plancha con jamón serrano
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Esta vez vamos a preparar una botanita de entrada, con champiñones a la plancha rellenos de jamón serrano y perejil, esta es una receta para chuparse los dedos y definitivamente es muy sencilla de preparar, además haremos el maridaje con una cerveza de trigo alemana, la Erdinger Dunkel, que es una cerveza obscura con trigo malteado, delicioso aroma a lúpulos y amargor moderado, perfecta para acompañar con los champiñones, es pero lo disfruten.
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Medallones de res en salsa de cerveza y Cerveza Tempus
Esta ves me toco hacer la cena, pero entre en un dilema ya que buscaba preparar algo sabroso sencillo pero que entre sus ingredientes deslumbrara la cerveza, entonces recordé una receta de puerco con salsa de cerveza, pero para hacerlo mas interesante compuse la receta, que ni suelo hacer eso, y lo hice con unos medallones de res, elegí los medallones por que es un corte de res que sacan del filete, situado en la parte de la espalda de la res que es bastante suave y de gran sabor. Como el ingrediente principal buscaba una cerveza Brown Ale, pero lo primero que se me topo en mi refrigerador fue una Minerva Viena, que es un Lager tipo vienes, resulto muy buena para la preparación de la cena.
Colas de langosta con Cerveza Victoria
Que tal, un saludo a todos los cerveceros, para abrir un poco el apetito, con la buena compañía de un amigo, su novia y mi esposa, seguidos de una buena Cerveza para disfrutar, al que esté interesado de la receta y forma de preparación con todo gusto se los hago saber....
Todo empezó cuando mi camarada me llama el primero de abril del 2010, para explicarme que muy
