Lúpulo Fuggle

 

   

 

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Descripción:

El Lúpulo Fuggle, es utilizado principalmente en las cervezas más finas al estilo ingles, según la Asociación Nacional de lúpulo en Inglaterra el primer cultivo fue desarrollado por Richard Fuggle en 1875 en la localidad de Kent.

El aroma y el sabor, infunde un sabor muy suave y aroma a lúpulo en las cervezas ámbar, y marrones. El ligero amargor y aroma forma una buena combinación con el acido alfa, por eso Fuggle es una gran opción para cervezas estadounidenses, artesanales tipo Ale, y sorprendentemente bien en el estilo Lambic. Son cultivados en Bélgica sustitutos de lúpulo willamette o Styrian golding.

Flor de lúpulo fuggle

DESCRIPCIÓN:
Delicado, con sabor a menta, herbáceo, suave aroma floral.

INTENSIDAD DEL SABOR:
Grado 5
1 – Sabor débil, 5 – Sabor medio, 10 – Sabor alto

ACIDO ALFA
3% - 6%

CARACTERÍSTICAS:
Un lúpulo  de aroma estilo tradicional de las cervezas del Reino unido. Con un leve aroma a vegetal, leñoso, los ácidos alfa son bajos se utiliza principalmente en cervezas de estilo Británico con leve amargor, Pale Ale británicas,  Stout, Porter, English India Pale Ale. Accesible  como Gránulos y Conos.

 

 

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